Die Creme de la creme ... dickflüssig, süsslich, fantastisch. Saba passt zu Salaten, Fischgerichten, Fleischgerichten, Käse, aber auch wunderbar zu Früchten oder Eis. Der Allrounder unter den Balsamicos. Hergestellt aus Traubenmost, viel Zeit und ein wenig Wärme, wird er zu seiner Vollendung gebracht.